Чешское пиво. Самые знаменитые марки чешского пива

По Чехии	В Германию	Личности	Театры Праги	Чешское пиво	Информация	Фото Праги
В Австрию	Трансферы	Музеи Праги	Сувениры	Рестораны	Транспорт	Контакты

Чешское пиво

	Plzensky Prazdroj (Пльзенский Праздрой) Основан в 1839 году.Первое название - Mestansky pivovar Plzen. В 1842 году выходцем из Баварии Йозефом Гроллом была сварена пробная партия пива. Надо заметить что варилось оно именно по баварской рецептуре.Скоров плзеньское пиво появилось и в Праге, в том числе в знаменитом ресторане U Pinkasu.
Пиво скоро заняло прочные позиции в Праге и начало покорять Вену, далее, в 1862 году празднует свой успех в Париже. В 1898г. регистрируется торговая марка Pilsner Urquell - символ пивоваренного дома и, в последствии, главный его продукт. В 1945 году во время немецкой бомбардировке завод практически полностью разрушен. Но пивоварню очень быстро отстроили снова и снабдили современным оборудованием, позволяющими неимоверно увеличить объем производимой продукции. В 1992-1994гг. плезеньские пивоварни были приватизированы, включая национальное предприятие Plzensky Prazdroj. Сейчас пивоварy принадлежат следующие торговые пивные марки: Pilsner Urquell, Gambrinus, Radegast, Velkopopovicky Kozel. Pilsner Urquell – классический светлый лежак, залог успеха пивоварни. Это светло-янтарное пиво с гармоничным горьковатым вкусом. Gambrinus svetle vycepni – классическое светлое пиво с густой плотной пеной и легкой горечью. Gambrinus Premium – светлый лежак плзеньского типа. От Pilsner Urquell отличается большей крепостью.

	Krusovice (Крушовице) Если вы ехали по дороге из Праги в Карловы Вары, то наверняка проезжали через городок Крушовице. Здесь находится королевский пивоваренный завод Крушовице. Расположен город неподалеку от Жатецкого края, издавна славящегося своим хмелем. Крушовицкий пивоваренный завод существует с раннего средневековья, а в 1581 году король Рудольф охотился в местных
лесах и отведал крушовицкого пива. Оно ему так понравилось, что тот немедленно купил завод. С тех пор слово "королевский" в названии завода - повод для искренней гордости его работников. Благодаря статусу завода, напиток, производимый здесь, всегда славился высоким качеством. Кроме древних рецептов и наследственных секретов мастерства, изумительный вкус напитка обязан еще первоклассному сырью - жатецкому солоду и хмелю, а так же воде из натуральных источников крживоклатских лесов. Krusovice svetle – светлое золотистое пиво с ровным вкусом, не характеризующееся излишней горечью. Krusovice cerne – самыое популярное пиво крушовицкого завода. Имеет бархатистый, мягкий, не слишком сладкий вкус. Славится пышной шапкой нежной пены. Krusovice Imperial - классический светлый лежак. Достаточно крепкое пиво с характерным вкусом лежака. Krusovice Musketyr – оригинальный светлый лежак, его варят с добавлением темного ячменного солода. Krusovice Jubilejni lezak – очень горький лежак, сваренный по особенной старинной рецептуре

	Velkopopovicky Kozel (Велкопоповицкий козел) Первое упоминание о пивоварении в этом районе относится к 16 веку, когда после невзгод войны пивоварня перешла под юрисдикцию церкви. До 1785года пиво варили монахи Пражского бенедиктинского монастыря. В 1785году заводик купил Франтишек Рингхоффер, староста района Смихов. В 1874 году была сварена первая партия пива.
По легенде будущую эмблему пивоварни нарисовал французский художник, который останавливался в Велках Поповицах и оценил местное гостеприимство и качество пива. На сегодняшний день около 10% продукции завода идет на экспорт. 2004 год был для пивоварни юбилейным, ей исполнилось 130 лет. Velkopopovicky Kozel Svetly – классическое золотистое светлое пиво с тонким горьковатым вкусом. Velkopopovicky Kozel 11° Medium – светлый одиннадцатипроцентный лежак.Пиво знаменито благодаря своей способности вызывать аппетит. Velkopopovicky Kozel Premium – светлый лежак характеризующийся большой концентрацией хмеля и горьковатым вкусом. Velkopopovicky Kozel Cerny – темное пиво с объемной пеной. Карамельный вкус этого пива был неоднократно оценен - это пиво имеет семикратное звание лучшего темного пива Чехии

	Radegast (Радегаст) Есть в Чехии небольшое село Ношовице, расположенное в северо-западной части горного массива Бескиды. В этой области действительно благоприятные условия и богатые природные ресурсы, а так же качественные рабочие кадры. Все это послужило хорошим плацдармом для создания современного пивоваренного завода.
Пивоварня была заложена сравнительно недавно - в 1965 году, а в 1970 уже была сварена первая партия пива. Название заводу дало мифическое божество Радегаст, которого славяне почитали как бога урожая, гостеприимства, солнца и огня. Данная торговая марка стала по-настоящему выдающейся, благодаря сочетанию древних пивоваренных рецептов и совершенных технологий производства пива. Радегаст - это, в первую очередь, классический чешский лежак с небольшой горечью, сбалансированным вкусом и богатой пеной. Пиво Радегаст может похвастаться большим количеством наград за отменное качество продукции и бережное отношение к природным ресурсам. Пивоварня принадлежит холдингу Plzensky Prazdroj (Плзеньский праздрой), являющемся частью гиганта SABMiller. Radegast Original – классическое светлое пиво. Характеризуется а меру горьковатым вкусом и пышной пеной. Radegast Premium – богатый полным сбалансированным вкусом светлый лежак. Имеет отчетливый аромат хмеля. Искрится золотым цветом. Radegast Birell – самое популярное у водителей Чехии безалкогольное пиво. Создано по секретной технологии, благодаря чему максимально сохраняется настоящий пивной вкус.

	Staropramen (Старопрамен) Все вы наверняка слышали название этого пива, а может и пробовали его. Действительно, это одна из самых знаменитых пражских пивных марок. В 1869 году в пражском районе Смихов был построен новый пивоваренный завод.
Вскоре в торжественных условиях была сварена первая партия пива(1871 год). После успешной дегустации новый сорт пива поступил в продажу, правда торговая марка "Staropramen" была зарегистрирована только в 1911 году. Производителя ждал небывалый успех, и в течение десятилетий завод удерживал статус крупнейшго в Чехии. Значительно позже, в 1999 году была открыта сеть фирменных ресторанов Potrefena Husa. В наши дни компании принадлежат три пивных завода: Staropramen, Ostravar и Branik. Staropramen Svetly – cветлое пиво с объемной крепкой пеной. Знаменито своими освежающими качествами и благородной горечью. Staropramen Cerny – темный плотный сорт пива. Характеризуется легким карамельным вкусом с горчинкой. Staropramen Lezak – как понятно из названия это светлый лежак с долгой пеной и горьковатым послевкусием. Staropramen Granat – светлое пиво с добавлением темного солода. Отличается красноватым оттенком и карамельным привкусом. Staropramen Nealko – безалкогольное пиво.

	Budejovicky Budvar (Будеевицкий Будвар) Будвайзер или Будеевицкий Будвар - всемирно известная марка пива. Берет свое начало в 1885г, когда в городе Ческе Будеевице была сварена пробная партия пива, которого ждало очень светлое будущее.
С 1913г пиво вышло на мировой рынок и, благодаря ошеломляющему успеху, завод смог закупить лучшее оборудование, доступное в те дни. С 1936 года Budvar - официальное название завода. Сейчас завод Budvar один из крупнейших в Чехии, постоянно радующий своих поклонников неизменным качеством и пополняющимся ассортиментом сортов пива. Budweiser Budvar svetly lezak – уникальный светлый лежак, который выдерживают 90 дней до полного вызревания. Характеризуется золотистым цветом, плотной и густой пеной, умеренной горечью и очень тонким ароматом хмеля. Budejovicky Budvar svetle vycepni pivo – светлый сорт. Светле вычепни это пиво для каждого. При производстве используется сокращенный процесс сквашивания, поэтому оно менее крепкое и почти не горчит. Budweiser Budvar tmavy lezak – темный лежак, дополнил коллекцию Будвара в 2004г. Делается из смеси темных сортов ячменного солода. Характеризуется интересным бархатным вкусом с нотой карамели и тонкой горчинкой. Девушкам обычно импонирует из-за легкой сладости.

Домой